Xôi nếp dẻo thơm hòa quyện với lớp nhân cốt dừa và trứng thơm bùi ăn chơi vô cùng hấp dẫn.
Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn

 

Anh0-8555-1408608973.jpg

Xôi xiêm hay còn gọi là Seri Muka là món ăn đặc trưng của đất nước Campuchia.

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram gạo nếp
- 3 quả trứng gà
- 160 gram đường
- 150ml nước cốt dừa
- 150ml nước cốt lá dứa
- 15 gram bột bắp
- 30 gram bột mì.

Cách chế biến:

Anh1-3721-1408605007.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Gạo nếp thổi với lá dứa và nước cốt dừa.

Anh2-8567-1408605007.jpg

Bước thứ hai(2):

- Khuấy tan trứng, đường, nước cốt dừa và nước cốt lá dứa theo tỉ lệ đã cho.

Anh3-2806-1408605007.jpg

Bước thứ ba(3):

- Đổ tiếp bột mì vào hỗn hợp ở Bước thứ hai(2), lấy dụng cụ đánh trứng khuấy đều.

Anh4-6986-1408605008.jpg

Bước thứ tư(4):

- Sau khi đã khuấy đều, lọc hỗn hợp ở Bước thứ ba(3) cho vào một cái xoong để tiếp tục nấu.

Anh5-3956-1408605008.jpg

Bước thứ năm(5):

- Đặt nồi lên bếp nấu trong vòng 30 phút, trong lúc nấu khuấy liên tục đều tay.

- Hấp thêm 30 phút cho phần nhân chín hoàn toàn rồi bắc xuống để nguội.

Anh6-8525-1408605008.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Đợi phần bánh bớt nóng rồi cắt thành những khuôn hình chữ nhật xếp lên trên xôi như hình và thưởng thức.

Trần Quỳnh (theo Thehungryexcavator)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi xiêm Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn

đậu hũ nhồi canh bóng thả món Tết món Bắc banh pancake sot tao ngô chiên công thức tôm tẩm dừa nướng cóc xào cay meo nau an Mon ngon de lam Băng kho tàu Món chao 3 món canh dinh dưỡng với tôm bánh cưới xấu cá rô đồng banh quy bo dau phong món âu hoa hanh tay chien Tản Ý Tưởng Đu đủ goi canh suon non hat de Rau muong gỗ ván Vi宄勫檼 Tạ cu cam nau thit cach lam banh gan sổ tay kem mint ngon món bánh luon nuong sot cay ca trach cach nau nep mon ăn sang banh mi jambon muffin chocolate mut chum ruot ngÅ canh cua công thức lẩu dê tẩy rửa NgÃƒÆ làm bánh bao Bún riêu món hợp với 4 mùa Lạ miệng với chè bơ phố Xã Đàn ga nau chua cay goi vit salad tron thom ngon banh mi tom mon ap chao ngon cach nau chao ngheu BUN xào tỏi Tuyết Nguyễn Nghêu xào tỏi chao luon MẬT ONG cach lam mut dau lam goi thit ga Bò xào Miền Bắc gấc sup ga vien Cún Khang Thi t ba chi xa o ngô công thức bánh bèo banh my bo toi gà hầm rượu xôi đậu đỏ Xôi đậu đỏ thơm bùi Gỏi bò món mì goi ca loc ngon Chả giò banh bao nuong ngon sup lo cơm cơm chiên cơm chiên bò bò phi lê cach pha frappuccino Hướng dẫn làm bánh cá nấu bỗng spaghetti cake tết Sấy khô hoa quả ngon lành lại đảm bảo mon ech xao ngon Tam sponge banh mi thit heo mon ca hap ngon bo xao khom nôm tep tươi mon ca hap cay linkbu cá hấp linkbu độc đáo ech xao tia to cách làm cá sốt tương đậu ca ro chien xu ngon chiên cá rô 7 mì xá xíu rau ma KhoÃƒÆ váy trễ vai cải muối 6 cách sơ chế tôm đơn giản rau muống Chạch đồng om cà xanh bánh cookies chocolate bí đỏ ngân cuoi tuan đậu xanh cach nau pho ga vải thiều lựa chọn bánh ba tầng cơm cơm chiên ngũ sắc hổ phách hồng banh kep êm Lương Món ngon mỗi ngày kho nấm canh ca chép nay ca tim nuong Giò